Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
Ich liebe liebe liebe Rote Bete! Und deswegen habe ich euch mal ein superleichtes Rezept für Rote Bete Carpaccio zusammengestellt.
Für eine Portion brauchst du:
1 vorgekochte Rote Bete (als Alternative kannst du sonst auch fertige Scheiben im Glas nehmen)
1 Ziegenkäserolle
Rosmarin (für das Rezept unverzichtbar)
4 El Honig
Den Saft und die Schale von einer halben Bio Zitrone
2 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
Die Zubereitung
Für den Ziegenkäse den Backofen schonmal auf 200 Grad vorheizen. Währenddessen die Rote Bete in Scheiben schneiden und auf einem Teller hübsch auslegen. Die Ziegenkäserolle in mehrere Scheiben schneiden, auf einem Stück Alufolie ausbreiten, mit dem Honig beträufeln und mit dem Rosmarin in den Backofen schieben. Auf mittlerer Stufe ca. 10 Mninuten backen lassen. Vorsicht: Der Honig kann auch schnell im Backofen verbrennen!
Aus dem Olivenöl und der Zitrone mixt du ein Dressing, den du direkt über die Rote Bete träufeln kannst. Wenn der Ziegenkäse fertig gratiniert ist, dann verteil ihn mit dem Rosmarin direkt auf der Rote Bete. Verfeinert alles mit Salz, Pfeffer und nach belieben mit mehr Honig :) Direkt warm servieren, denn der Ziegenkäse ist warm echt mega lecker <3
Viel Spaß beim ausprobieren!
Soooo yummy ❤️
Yummy Shit
Sieht echt lecker aus. Muss ich nächstes Wochenende mal probieren
Schmeckt auch mega geil
Sieht auf jeden Fall interessant aus, werde ich mal ausprobieren :-)
Gib gerne Bescheid, wenn du es ausprobiert hast :)
Leckerschmecker ❤️ Ein einfaches aber besonders Gericht, mit wenigen Zutaten die gut miteinander harmonieren. So mag ich es total gerne. Wird abgespeichert. ☺️
Super! Gib Bescheid, wenn du es ausgetestet hast
Ein einfaches Gericht gesund und lecker. Super wenn es mal schnell gehen muss.
Das liest sich wirklich fantastisch. Mein Sohn ist auch ein absoluter Rote Beete Fan.
Das sollte ich vielleicht ausprobieren.
Wenn dein Sohn Honig auch gerne mag, dann mach das auf jeden Fall! Das schmeckt richtig gut!
Das klingt lecker
Danke
Das liest sich sehr lecker Mein Töchterchen Sky und ich lieben Käse. Werde es die Tage auf jeden Fall mal ausprobieren. Danke für den Bericht
Starkes Rezept, ich bin begeistert. Ziegenkäse richtig zubereitet ist sehr schmackhaft.
Ich müsste das mit einem anderen Käse ausprobieren, da ich diesen Ziegenkäse nicht so mag. Aber sonst hört sich es super an.
uuuuu. das muss ich ausprobieren. das klingt mega lecker.
Uuuh, das werde ich mal ausprobieren. Klingt ja super köstlich!